こいつを茹でてスープストックを作ってみようと思ったからです。
スープストックは、くず野菜で取る洋風ダシ汁のことです。
今回はしかもブロッコリーを茹でたあとのお湯を再利用しましたw
入ってるのは、タマネギの皮とはじっこ、キノコのいしづき、
セロリのはじっこ、ニンニクの皮、ショウガの皮、ポテトの皮、
ニンジンのはじっこ、ネギの根っこの部分、ブロッコリーの芯です。
しばらく煮るとこんな感じです。
これが、めっっっっっっちゃくちゃうまいです！！！！
生ゴミに対する見方を覆されました！！
タッパーに入れて保存します。わーい☆
ブロッコリーの芯はおいしそうにゆであがってましたので、
結局オリーブオイルと塩をふって食べましたw
あとのくず野菜は、我が家の植物たちのポットにINしました。
良い栄養となってくれると思います。
