昨日の天ぷら衣を捨てるのがもったいないので、
もう少し小麦粉と水を足してクレープみたいに焼いてみました。
卵を入れたらふつうのクレープになりますが、なかったので入れてません。
片面焼いたらひっくり返して、上からレモンをぎゅーっと絞って
黒砂糖をかけて溶かしました。
できあがりがこちらです。
意外とおいしかったです。
卵を入れていないので柔らかいですが、
外はパリッ、中はモチッとしていて韓国のチヂミのようです。
レモン＋砂糖の味付けもこの食感に合います。
この料理を何と呼べばいいのか分かりませんが、
食感から「チヂミ風クレープ」と呼んでおくことにします。（仮）
皆様も貧乏なときはお試しください。
