エイリアンニューメアン

今日は下北沢THREEにGuardian Alienのライブを見に行ってきました。

他の出演者も見たかったのですが、皮膚科で皮膚を焼くという重大任務があり、

間に合いませんでした・・・

Guardian Alienは、とっても良かったです。

音楽というより、瞑想ですね、あれは。素晴らしい。

ライブ後はなんとなくヨガをやった後のような気分になり、

少し健康になったのでお腹が減りました。

ここ一年ほどは（主に人の金で）外食を食い散らすという

堕落した生活を送っており、このブログもすっかりカビカビに・・・涙

そこで一念発起、久しぶりに夜食を調理してみました。

↑ほほほほほんとうに大した料理じゃないので、ちっさい写真で！／／／

水に昆布とわかめとみりんと醤油を入れたあと茹でた素麺を入れて

かつおぶしとゴマをいっぱいかけるという料理です。

これ、にゅうめんですか？？

なかなか美味かった。

９ヶ月くらい賞味期限切れたゆずコショウがあったから入れてみたけど、

これも(゜д゜)ｳﾏｰ

まぁ、麺類とゆずコショウはあわないはずないよね。

実は私の実家では子供の頃からにゅうめんなるものが出されたことが一度もなく、

その意味を知ることがないまま大人になってしまいました。

にゅうめんと素麺が関係あるなんて、想像にも及ばず・・・

ずっとにゅうめんは、名前的にミルクっぽい汁に入っている、

ちゃんぽんのようなものをもっとぐずぐずに煮た離乳食的なものだと思っていました。

三年ほど前から「違うのでは？」と疑いを持ち始め、

耐えきれなくなってググったところ、真実を知った次第でございます・・・

このブログにもにゅうめんをさも昔から知っていたかのような口調の日記を

投稿したことがありますが、かんぜんにはったりだったことをお詫び申し上げます。

昔だったら常識を知らなくても「やんちゃだな〜（？）（笑顔）」みたいな感じで

済まされていたものが、最近まじでドン引きというか、風当たりが強くなってきました。

最近思い出せるだけでも、

花火の有名な長岡という場所をまったく知らなかった（周りの飲み友達がやや引き）、

そばがきはそばの入っているカリカリのかき揚げだと思っていた（つい先週。一緒に飲んでいたパイセンがやや引き）

「契約書って、PDFで印鑑ぽんぽんぽんっと押してメールすればいいんですかぁ〜？」で部長がドン引き、、、

（本当は紙で郵送、封筒には割り印が正解だったようだ。）

そう、もう非常識が「天然ボケ」「やや抜けている」「エキゾチック」程度ではすむ年ではなくなってしまったのです。もうおばちゃんだから。

そんな最近のドン引かれエピソードを走馬灯のように思い出しながらすする、

深夜１時のにゅうめん。（そうめん？）

それでも生きていかねばなるまい、と腹をくくり、汁を飲み干し、西郷どんの面持ちで空のどんぶりを男らしくちゃぶ台にドンと置きました。

そんな感じっす。

ほんと下らねぇな、このブログ。

またしばらく書かないと思いますが、一年後にまた宜しくお願いします。

・・・

今日はめちゃめちゃ急いでカレーを作ったのだけど、
すごく不味かったし、怖い味がしたから思わず捨てた。
実際、野菜も半分くらい腐ってたかも。

そもそも今日は仕事が少し遅くなって、
カレーを作る時間なんて全然なかったのだけど、
野菜がもうダメになりそうで怖くて、無理矢理カレーを作った。

だけど、出来上がった代物はなんだか粉っぽくて、
不味くて、すごく殺気立った味がして、
こんな風に調理してしまったことを、ものすごく後悔した。

急いで雑に作った３品よりも、
たった１品の心を込めたお味噌汁とか、サラダとか、
そんなものの方が、美味しくて人間の栄養になるのだった。

これまで、捨てたら野菜に呪われる！とか、
お百姓さんの苦労を無下にしたらバチが当たる！とか、
そんな強迫観念から、忙しくて全然無理なときでも
無理矢理調理してたのですが、思えばそんな料理は
大概後で「やっぱり無理や〜」みたいな感じで捨ててた気がします。

もちろん、無駄がでないように気をつけるのは、
もちろんなのですが、
そもそも大概の植物の実というのは、
生きて、地面に落ちて、朽ちて、運が良ければ種が生き延びるという構造で。
何と言うか、朽ちるのは自然の摂理なのであって、
そこにまで自分で責任を取ろうとしたり？罪悪感を感じる必要はなかったのかなというのは、
都合の良すぎる考え方でしょうか。。。

お百姓さんの苦労を無駄にするのは、確かに良くないことですが、
そんなこと言ったら、いつも誰かが苦心してデザインして、
木の命を削って作った紙に、誰かの労働力をもって工場で刷ったチラシとかは、
平気で捨ててますわな。。。

確かに、命を育てるっていうことと、工場で大量にチラシを刷るのは、
人間の感情として重みが違うということは分かるのですが。
そして、そのどちらも正当化されることではないのかもしれませんが。

しかし、おいらの雑な料理はとにかく間違っている気がした。
もし、どうしてもダメにしてしまった食材が出たら、
これからは、きちんと捨てようと思った。
そして、燃えて水と空気に帰っていただくか、
迷惑にならなそうなものなら、近くの空き地にそっと置いて
動物が食べるか、そのまま朽ちるか、自然の輪に戻します。

食べ物を無駄にしないって、
無理矢理食べるのも一つの方法だけど、
それが唯一の方法でもないし、それが完全な正解でも、全然ない気がした。

あと、プロは知らないけど、素人の料理はやはり心。
自分に食べさせるときも同じ。

きほんのきやで。

　

すでに季刊ですらなくなってしまいましたが、、、ただいま復活いたしました。

お久しゅうございます。

見ての通りの、芋でございます。

茶碗蒸し

仕事で疲れて帰って来て、

家でばりばりと生キャベツを齧りながら思ったのです。

やはり日本人淑女たるもの、茶碗の一つくらい蒸せないといけない、ってね。

思い立ったが吉日で、忙しいバンド山ガールOLの味方

24時間営業のSEIYUに材料の買い出しに行きました。

茶碗蒸しの材料って難しいんですよ。

銀杏って、一粒じゃ買えないでしょ。

エビも、一匹じゃ買えないでしょ。

かまぼこ、あんまり好き好んで食べないから一個だとでかいです。

悩んで知恵を振り絞った挙げ句、桜えびを使うことにしました。

乾いてるし。保存できるし。ダシでるし。

あと、ニンジンと。なぜかベビーコーンを買ってしまいました。

そして、帰ったらすぐに昆布と鰹でダシを取りました！

テンションはマックスです。

溶き卵にダシをざば〜んと入れようとして気づきました。

ダシはアツアツです。

卵は熱を加えると固まります。

これらの知識を総合すると、今ダシを入れると溶き卵が固まります（沈

めんどくさくなったのでダシを鍋ごと冷蔵庫に入れて寝ました。

次の日は、なんとなく惰性で放置しました。

そして３日目の朝、何故か時間があったので茶碗蒸し作りを再開しました。

具をカップに入れます。

溶き卵にダシを入れて味付けし（参照）、具の上から注ぎます。

カップが半分ほどつかる量の水を鍋に入れて沸かします。

沸いたらアルミで蓋をしたカップを入れます。

鍋に蓋をして蒸します。

できあがりがこちらです！

どあ〜〜〜〜〜〜ん（ドラ）

ぶつぶつやんけっ

もっとつるーんぷるーんと蒸し上がるかと思ってましたが、

なんだか表面がぶつぶつです。

蒸す前にライターで気泡をつぶさなかったからか、

アルミの蓋の閉じが甘かったか、

はたまたエアリーな桜えびによるものか。

でも中身はちゃんと茶碗蒸しの味でした！

鰹、昆布、干し椎茸、桜えび、とダシが出るものが

４種類も使われていますので、日本人としては垂涎モノです。

今年中にまた機会があれば蒸したいと思います。

　

今一番飼いたいもの

いま食べたいものは、エビ。


いま飼いたいものも、エビ。

     

パンは生きている

今年も育ててます、DIY精神！

パンを自分で焼き始めました！

この３週間くらいですが、日曜日に一週間分の朝のパンを
焼いています！

参考にしたのは、カリスマ楽ちん自然派おしゃれカフェレシピスト
くみんちゅさんの『材料これだけ最高のイングリッシュマフィン』です。
http://cookpad.com/recipe/2079973

こちらを元に、インゲルちゃんに頂いた
賞味期限がちょっと切れたレーズン（特大サイズ）を適当に混ぜ込みました！！

混ぜるとこうなります。

これを暖房の前に置いておくといつの間にかこうなってます。

ぅわ〜〜〜〜〜〜！！！でかっっっ！！！

このとき思いました。パンは生きている、ってね。

でも生きているのはパンではなくてイースト菌かも？

イースト菌って何だっけ？

小学校のときに夏休みの自由課題で研究した気がするけど、
研究したという事実以外は脳みその中をどれだけ探しても
NO DATAっす。（？ω？）

とにかく、人間の中には腸内細菌がINしていて
そのおかげで色んな食べ物を消化吸収して生きているわけで。
そしてこのパンにも菌がINしており、その菌の活動のおかげで
（パンが望んだわけではないが）パン全体がおっきくなれたわけで。
つまり、やっぱりパンは生きてる？？？

その生き物であるパンを、適当な大きさにちぎって
アルミとホッチキスで手作りした型に入れ、
蓋をして弱火でじっくりと焼きます。８分。

焼けたら反対にひっくり返して蓋なしでもう８分。

「このくらい大きくなってほしい」という願いを込めて型をつくったら
はっきり言ってブカブカで全くの無用の長物と貸していたがとにかく焼けましたっっ！！！！！

じゃ〜〜〜ん

うまいっ。

まったくイングリッシュマフィンの面影はないけれど

ずっしりどっしり素朴な味でうまい。


この後もココナツロングやシナモンやくるみを加えたりして
改良を重ねてたらどんどんずっしりしてきました。

もっと重く。もっとおいしく。

そう、今日もパンはこの街のどこかの台所で

ひっそり静かに息をしています。

　
　

食材を育てよう 〜真冬に感動の復活劇編

これ！ほら！だいぶ復活したんじゃないですか？

なんか写真が暗くなっちゃいましたけど！

晴れてるときに撮ったらもっと生き生きしてますよ！

雑草君も元気！

成長したのは植物だけじゃなくて、

食べられない草にも水をあげられるようになった自分、かなって。


最近、思うんです。

　

おいしいお餅の食べ方２

ど〜も。

お餅がまだ残ってます。

そんなときは揚げ餅です。

フライパンに油を敷きます。

弱火でのんびり焼きます。

中まで柔らかくなったら塩と味の素をふります。

完成です。

ジ□ウと一緒で中毒になりますのでご注意を。

　
　

おいしいお餅の食べ方１

新年会のお餅が余りましたので、しばらくお餅を食べ続けます。

本日は、おいしいお餅の食べ方のご紹介です。

餅を焼きます。

醤油と鰹節をかけます。

上から熱湯を注ぎます。

即席雑煮のできあがりだヨ☆

今日は特別仕様でいただきもののおじゃこもかけてみました。

おじゃことお餅は別々に食べた方がおいしかったです。

皆さんはどんなお餅の食べ方が好きですか？

家に40個ほどお餅がありますので、機会があれば

皆さんのアイディーアをお聞かせください。

よろしくお願いします。

　

食材を育てよう〜真冬編

急なお知らせですが、夏に育てていた

シソ、ゴーヤ、バジル、ホーリーバジルは全て枯れました。

日本では一年草ですから、しょうがないですね。

彼らを使った色々な料理は楽しかったです。

ゴーヤは１０センチくらいのが一個だけ収穫できました。

そのまま丸かじりで食べましたが、かなりフルーティーで美味しかったです。

今、生きている植物はこちらの二名様です。

右はローズマリーたんですね。肉や魚やスープや、なんでもおいしくしてくれます。

左は、生まれて初めて買った食べられない植物です。

名前は分かりません。

やはり食べられないということで、育成に対するモチベーションが

なんとなく上がらず、一回枯らしそうになったのですが、

何とか持ち直して、今この状況です。ごめん！反省してます！

ローズマリーたんの足下には、小さな雑草が生えてきました。

本来なら引っこ抜くべきなのでしょうが、なんだかかわえ〜と思ったので

そのまま一緒に育てています。もうちょっと大きくなったら抜くかもです。

そっちのほうが残酷ですか？？

また春とか、暖かくなったら色んな食べ物を育てたいです。

今年は秘策も用意していますので。

さて、ここで植物にまつわる深層心理テストです。

以下の質問にお答えください。引用元

Ｑ１．あなたはガーデニングに挑戦してみることにしました。手作りの庭に、あなたは何種類くらいの花を植えようと思いますか。

Ｑ２．大切に育てた花が、ある日突然、あなたに話しかけてきました。花は、何と言いましたか。

Ｑ３．昨夜の嵐のせいで、せっかく作った庭はメチャクチャ。さあ、どうしましょう。

Ｑ４．ところで、あなたはガーデニングが好きですか。好きならその理由を教えて下さい。もし、興味がないなら、その理由を教えて下さい。

ちなみに私の答えは以下の通りです。

A1. ３０種類

A2. 育ててくれてありがとう。

A3. もう一回最初から作り直す

A4. 好きです。食べられるから。（ハーブとか）

答えは、以下のことを表すそうです。

Ａ１．あなたにふさわしい家族構成（家族の人数）←wwww

Ａ２．パートナーに対する思い

Ａ３．家庭の危機に遭遇した時の対処の仕方

Ａ４．結婚に対して抱いている憧れや不安

私の結婚観が浮き彫りとなりました。

皆さんの答えはどうでしたか？

それでは、また来週。

　

明けましておめでとうございます。

謹んで新年お祝い申し上げます！
お久しぶりでございます。

更新しようしようと思いながら、ついつい間が空いてしまいました・・・
人間、真面目に働いていると何となくネット上での
活動が億劫になるものです。ツイッターでマメに「忙しい」と
呟いている人は、本当に忙しいのでしょうか？

という疑問を直接ぶつけるのは失礼かなと思ったので横に置いといて、
今日はお餅をつきました。ヒマですから。

１５年以上、我が家の餅をつき続けているパートナー、
「日立もちつき機  HM-135（ホワイト）」です！

HM-135の仕事は、餅米を蒸すことから始まります。
40分ほどかけて、じっくり蒸します。
蒸し上がると、HM-135が「ブーーーーーーッ！」と大きなブザーで
教えてくれます。ブザーが鳴り終わったら勝手にOFFになるのだろうと思って
コーヒーを飲みに出かけてしまったのですが、１時間ほどして帰って来たら
まだ「ブーーーーーーッ！」と鳴っていました。
勝手にOFFにならないシステムだったのです。
近隣にちょっとした騒音をお届けしてしまったのですが、
何分間鳴っていたのでしょうか？？？慌てて「切」ボタンを押しました。

次に「つく・ねる」ボタンを押すと、HM-135が高速で餅をついてくれます！

速い・・・速いっ！
速すぎて見えないっっっ！

餅をついているのは、HM-135の中心に取り付けられた
この小さなプロペラです。

こんな小さな部品一つで餅をつく、返す、生地を振り回すなどの
複雑な動作をこなすのですから、その能力はもはや
amazing（びっくり）というほか、言葉が見当たりません！

で、20分ほど指をくわえて待ってるとツルッツルのお餅のできあがり！

自宅でついたお餅は、やっぱり切り餅よりもおいしいッスよ。
これは明日カットして、ライブで雑煮としてふるまいます！
HM-135が一生懸命ついたお餅、みんな食べに来てくださいね！



【ファルセッツ新年会】
2013年1月14日（月・祝）＠下北沢THREE
http://www.toos.co.jp/3/
OPEN 17:30 / START 18:00
チケット：前売 2000円＋１D　当日 2500円＋１D
出演：Essential, group A, 花崎草＋人見紗操, NOINONE, FALSETTOS, PETA （出演順）
☆☆☆☆FALSETTOSによるふるまい酒＆ふるまい雑煮あり☆☆☆☆
※ふるまい酒＆雑煮は、なくなり次第終了となります！加えて、一番最初に出演するEssentialは、私たちの大好きな一押しバンドですので、是非お早めに遊びにいらしてください☆

ラム肉のトマト煮

一時期のベジタボーブームはどこへやら。
最近すっかり肉食です。
どうしても、骨付きラムというものを食べてみたくなり、買ってみました。
一つで４５０円でした。
少々お値ははりますが、トンカツとか買うより安いですね。

トマト煮にしました。
この１週間くらいラムのトマト煮しか頭になかったのですが、
ようやく実行に移しました。

タマネギのスライスとガーリックをオリーブオイルで炒めて、
黄色になったら出します。
もう一回油を少し敷いて、塩コショウ小麦粉をしたラム肉を
こんがりキツネ色になるまで両面やきます。
焼けたら、ワインビネガーと赤ワインを入れたいところなんですが
ないのでバルサミコ酢と赤ワインを入れ、ローズマリーもちぎっていれました。
そして、先ほどのタマネギをパンに戻し、トマト缶と水を少し入れて
ふたをし、適当に煮詰まるまで煮ます。たぶん１５分か２０分くらい。
最後にオリーブを入れて塩で味を整え、完成です！

じゃ〜〜〜ん

はい、タマネギに隠れて肉が見えませんね！
でも、嘘ついてないよ！ちゃんとラム肉買ったもん！！ぷん

おいしかったです！
でも、ラムの匂いが苦手な人は完全にNGな感じのお料理でしたね。
ローズマリーは気持ち多めに入れたほうがおいしい気がしました！

途中まではシャレオツな感じでナイフとフォークで食べてたのですが、
結局骨周りの肉が食べれないので、最後は原始人スタイルで食べました。

うん！
なんだか獣を食べたって感じ〜〜〜〜〜∞

最近殺生しすぎですね。
ひとまず、ラム肉はこの先１年はいいかな。。。
また来年、よろしくお願いします
m(_ _)m

　

冬瓜のハーブ煮

なぜか、冬瓜をハーブと煮てみたくなった。

冬瓜をローズマリーとローレルと一緒に煮てみた。

悪くはなかったかもしれないが、

しょうじき麻婆茄子で下が痺れていて味がよく分からなかった。

でも、結構えぐみが出てしまっていた気がする。

やはり、冬瓜は和風か中華風の味付けで食べるのが正解のようです。

　

麻婆茄子に関する所信表明

私は四川料理が大好きです！
あのビリっと痺れる感じがたまりません！

そういえば、いつも麻婆茄子や麻婆豆腐は自分で作るのですが、
あのビリッとした感じ、要は山椒をきかせた味にしたことがないなと
思い立ち、今日はおうちで四川の味を再現するのにトライしてみた！

生姜・ネギ・にんにくのみじん切り＋ごま油＋山椒＋鷹の爪を火にかけて、
香りが出たらひき肉を入れ、大体火が通ったら豆板醤を入れて混ぜ、
灰汁抜きして油をまぶした茄子を入れました。
あとは紹興酒と醤油と砂糖と水を混ぜたやつを入れて煮ました。
最後に水とき片栗粉でとじます。

できました。

最後にもういっちょ山椒を一振りしてから食べました。
おいしい。
おいしいけど、何か足りない・・・・・・
痺れるのは痺れるんだけど、なんだか痺れが浅いのだ。

痺れのスケールがなぁ、日本て感じ。
中国大陸じゃないんだよ。
実は本来、花山椒というものを使うらしいのだけど、
間違えて粉の山椒買って来ちゃったんだよね。
花山椒っていうのも買わないとだめかな。
あと、甜麺醤てやつもやっぱり必要なのだろうか。

陳健一に負けない、やばい麻婆が作りたい。


決めた。

究極の麻婆レシピを探す旅に出てくるわ。


探さないでくださ


　

フライパンでザーピー

そこで思いつきました。
さきほどのカポナータを使ってピザを作れないか？！と。

ググったらやっぱりあった！
フライパンでピザを焼く方法。
ふつうに生地を作ってクッキングシートひいたフライパンで焼けばいいらしい！

生地は、小麦粉にベーキングパウダーと油をそれぞれ少し入れて、
ちょっとずつ水を入れながらこねたらいいよ！
耳たぶくらいの固さって未だにどのくらいかよく分からないんだけど
だいたいそのくらいになったら常温で５分寝かせます。

例によってクッキングペーパー割愛。
フォイルをフライパンくらいの大きさに切って、その上で生地を伸ばします！

だいたい丸けりゃいいでしょ！
で、フォイルごとフライパンにONして蓋をして２〜３分やきます。
そして裏返します。

どーん！わ〜〜〜〜いい匂い！！！最高です！！！

そして、その上に具を載せてやきます。
私は（ヘチマ）カポナータ、タマネギのスライス、エリンギを炒めたの、
うちのベランダにいるバジル、チーズをちぎったやつ、をのせました！

また蓋をして弱火で４分くらいでしょうか？
生地が膨らんでいい感じに焼けてそうなとこでストップです！

や、やけましたぁ〜〜〜〜！！！！ザーピーが、ザーピーがおうちで焼けました！！

ていうか、これってもしかしてみんな普通にやってることなのでしょうか？
でも、私は初めて家でピザやきました。
すごいな〜
焼けるんだな〜〜
また一つ大人になったよ！

ここまではスーパー簡単だったのですが、
一番の難題はピザを切ることでした。
あの、コロコロするやつがうちにはないので包丁で切ったけど、
切りにくい切りにくい・・・ま、無理矢理切ったけどね。

かつてはしゃもじなんていらないと思っててスプーンでご飯をよそってたけど
一人暮らしして２年目にしてようやっとしゃもじを買ったとき、
その便利さに閉口したなぁということを思い出しました。
やはりそれはあのピザのコロコロにも言えることで、
人々が長年使用してきた道具は、その目的にぴったりと合った
究極のフォルムになっているのですね。
「コロコロなんて要らなくね？」とか言ったらいけません。
皆さんも、調理器具へのリスペクトを忘れずに。

ザーピーはかなり美味かった！
やっぱりなんでも生地は自分で作るとうまいね！
手塩にかけた生地、だね！

　

ヘチマ

私の最近の趣味は有機野菜などを販売している
「こだわり屋」さんに行って、見切り品の中から
食べたことのない野菜を買って食べてみることです。

今日は、鹿児島産の有機ヘチマが１００円で売っていたので買ってみました。
ヘチマはどうやって食べるのか分からないんだけど、
とりあえず茹でて醤油＋砂糖＋酢＋鰹節にお湯をかけた汁＋生姜擦りおろしにつけてみた。
おいしいといえばおいしいが、ちょっと青臭かった。

そこでもう一品。
カポナータに入れてみた。
同じウリ系の植物ということで、ズッキーニのかわりに。

うん、ヘチマの存在をまったく感じさせない仕上がりとなりました！

煮くずれててどこにヘチマがおるのか分からないよ！

　

９月２日 Who Is It? Vol.2 モモ完売御礼☆

イベントもモモヤも大盛況！

ありがとう！

すごい楽しかったからまたなんかの機会にやります☆

　

鴨の油でフライドポテト〜ネオフレンチ

この前、鴨肉を食べたんですけど、噂に聞いていたとおり
焼いているときにものすごい油が出ました。
ファルセッツのグルメリーダーインゲルちゃんに
鴨の油でポテトを揚げるとおいしいらしいと聞いていたので、
油を大切に冷蔵庫にとっておいて、今日試してみました！

鴨の油を熱してガーリックのみじん切りとポテトを入れて揚げるだけです。
あ、ローズマリーも入れました。
揚げたら茶こしでポテトをすくってキッチンペーパーにとり、
塩コショウをふって味付け。ふらなくていいのに、ブログの写真の見栄えを
良くするために、最後にパセリをふりました。

左にチラ見えしているのは、鴨油とワインビネガーと醤油と蜂蜜を混ぜて
煮詰めたものです。これも８月上旬の料理のあまりです。
ずっと冷蔵庫にいました。

うん、ローズマリーと最後によけいなことしてかけたパセリの匂いがききすぎて、
鴨油であげた意味があるのか、ないのか！分からない！

でも、おいしかったです。

このまま鴨油を捨てるのももったいないので、もう一品。
モモ作るときにあまったタマネギx半分をそのまま揚げてみよう。
タマネギが７割がた油からはみ出していたので、アルミホイルで鍋に蓋した。
蒸されるだろ、たぶん！

とりあえず火にかけてあとは放置。
なんか焦げてそうだけど、ツイッター見ながらニヤニヤしてたら、
鍋から「バチン！バチン！」と聞いたことのない音がしてきたっ！
さすがにやばいかな〜と思って火を止めて開けてみると

きゃ〜、なにこれ？
器に盛ってみた。先ほどの鴨ソースを回しかけるのがフレンチだよね☆

なだこれww
新しいようで古くて、古いようで新しいネオフレンチ完成しました！

悪ふざけがいきすぎ、食べ物で遊ぶな！と怒っているおじさんも
いるかもしれませんが、意外や意外、めちゃくちゃうまかったですー！！！
タマネギのうまみが何故かぎゅっと凝縮されてますw
あと、なんでかこの焦げた部分がめちゃうまい！
全然苦くなくて、むしろめちゃ甘い！

以上、今日の晩ご飯はイモとタマネギだけ。
これだけ聞くと可哀相に思うかもしれませんが、
私は満足だし、楽しいのです！伝わりましたかー！

　

夏の終わり

日曜日は急遽予定がなくなったので、富士山に登ろうかと思ったのだけど、
それも急遽中止して江ノ島まで夏を見納めにいってきた。

最近、ばっちり荷造りまでして、朝もきちんと起きても
なんか登山を止めにしてしまうんですよね。
雲取山の白いホアホアがトラウマになっているのかもしれません。

江ノ島は、色の黒い人がいっぱいいました。
この前、ハワイ人に間違われたんですけど、私がハワイ人なら
江ノ島の人たちはガーナ人ですよ。みんなほんとに海が好きなんだね〜

夕焼けだけ見に行ったので、４時半すぎについて、６時半くらいまでいた。

あれに見えるはたぶん富士山だねぇ〜。
気持ち悪いとは思うんだけど、おいらは一人で自然を見てると
なんとなくあくび程度に少し泣いてしまいます。
私は不幸ではないです。
仕事も少なくとも今は好きなことが出来てるし、やりたいこともあるし、
楽しみもあるし、家族も健在で、友達もいます。
でも、現代人特有の苦悩ってあるでしょ？
野草食ってても、苦悩はあるんですよ。
そういう、簡単に解決しない苦悩が、一人で大きなものを見てるとほあっと出てきます。
で、なんかサーフィン楽しそ〜とか別のことも考えつつ、のんびりしました。
ほんとサーフィンやってみたいな。ハワイ人だけに。

自然を見るだけでなんとなくすっきり。
家に帰って食べました。
またモモ。

もうすぐ８月が終わりですね。
今年も大好きです、地球の空。
ビカーーーーーーーン！！！！！

アクアパッツァ という言葉の意味は、この記事の一番下

鯛が半額になっていて４８０円！
安すぎてビックリして買ってしまった！
とりあえず冷凍！

で、ライブも一旦落ち着いたところでアクアパッツァを作ってみました。
なんといってもウロコをとるのが大変でした！
さわりだけで、もうウロコが飛び散ることが目に見えたので、
お風呂でウロコをとりました。
お風呂で包丁を使っていると、なんだか犯罪を犯した気持ちになりました。
魚の死体処理ですね。

で、あとはさばいて、開いたお腹に塩コショウして生ローズマリーをつめ、
オリーブオイルで焼きます。表面が焼けたら、ガーリック、トマト、
アサリ、オリーブ、白ワインも入れて蓋をして煮ます。
貝が開いて魚が煮えたら塩コショウパセリで味を整えて完成です！

うわぁ〜、すご〜〜い、、、、
作ってはみたものの、あまりのお誕生日感に一人で食べられない、、、
と怖じ気づきました。
西荻にこして以来、なにかとお世話になっている鴨志田となべちーに
しつこく電話をかけて、食べに来てもらいました／

やっぱりご飯は気心の知れた人と食べるとおいしいですね〜。
西荻周辺でお腹が減ってたら、お気軽にご連絡くださいませ。
暇で気分がのってたら何でも作ります！
機嫌が悪いときは、ごめんなさい↓↓↓（パチッ


そういえば、鴨志田くんが「アクアパッツァってどういう意味？」と
言ったのでレシピ本を引っ張りだして調べてみたら
「キチガイ水」という意味だそうです。・・・・すごい。