2012年9月10日月曜日
冬瓜のハーブ煮
なぜか、冬瓜をハーブと煮てみたくなった。
冬瓜をローズマリーとローレルと一緒に煮てみた。
悪くはなかったかもしれないが、
しょうじき麻婆茄子で下が痺れていて味がよく分からなかった。
でも、結構えぐみが出てしまっていた気がする。
やはり、冬瓜は和風か中華風の味付けで食べるのが正解のようです。
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