「こだわり屋」さんに行って、見切り品の中から
食べたことのない野菜を買って食べてみることです。
今日は、鹿児島産の有機ヘチマが１００円で売っていたので買ってみました。
ヘチマはどうやって食べるのか分からないんだけど、
とりあえず茹でて醤油＋砂糖＋酢＋鰹節にお湯をかけた汁＋生姜擦りおろしにつけてみた。
おいしいといえばおいしいが、ちょっと青臭かった。
そこでもう一品。
カポナータに入れてみた。
同じウリ系の植物ということで、ズッキーニのかわりに。
うん、ヘチマの存在をまったく感じさせない仕上がりとなりました！
煮くずれててどこにヘチマがおるのか分からないよ！
